Csirkemell rizzsel

2014. január 02.

[R] Kókuszos túrógombóc - túrógombóc újradefiniálva

Ehhez a túrógombóchoz egy talán egzotikusnak minősülő hozzávaló is szükséges, ez pedig a kókuszos fehérjepor. Aki valamennyire is barátságot ápol a kókusszal, és szokott fehérjeport is fogyasztani bármilyen formában, javaslom, hogy szerezzen be egy zacskó ilyet, nem fogja megbánni. Hihetetlenül finom, sütiben, shake-ként feloldva, krémként, bárhogy. Az általam preferált terméket lehet kapni 500 g-os kiszerelésben, így biztosan nem fog rádromlani, akkor sem, ha nem jön be. Ha nagyon nem jön be, majd én megeszem:) Számíthatsz rám!

turogomboc_kokuszos_1.jpg

Hozzávalók:

  • 250 g túró (sima állagú, nem göcsörtös) 
  • 75 g finomra darált zabpehely
  • 30 g kókuszos fehérjepor 
  • 1 tojás
  • Édesítő
  • Hempergéshez: kókuszreszelék
  • Mandula rajongóknak: 1 szem mandula gombóconként a gombócok közepébe.

Gombócgyúrás:

  • Tegyél fel forrni vizet egy fazékba / lábasba. 
  • A hozzávalókat gyúrd össze egy keverőtálban. Először ne tegyél bele édesítőt, mert a fehérjepor önmagában is édes, így lehet, hogy az már bőven elegendő neked.
  • Vizes kézzel formálj gombócokat. Ebből a mennyiségből kb. 8 gombóc lesz. 

Főzés:

  • Amikor már forr a víz, pakold be a gombócokat a fazékba. Kicsit vedd vissza a lángot, tegyél rá fedőt, pár percig főzd.
  • Rendszeres időközönként (mondjuk percenként) ellenőrizd, hogy feljöttek-e már a víz felszínére. Amikor már mindenki megérkezett, még 1 percet hagyd őket a fedő alatt.

Hempergés, tálalás:

  • A kész gombócokat forgasd kókuszreszelékbe. 
  • A kókuszos gombóchoz nekem nem hiányzott semmi kencefice, de ha nagyon szeretnéd imitálni a tejfölt, akkor a kókuszos fehérjeporból és nagyon kevés vízből tudsz keverni krémet, vagy natúr joghurthoz is hozzáadhatod a fehérjeport. 
Bejegyezte: wycza Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

http://csirkemellrizzsel.blog.hu/api/trackback/id/tr395689394

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.