A teljes kiőrlésű kenyerekkel sokszor (persze nem mindig) az a baj, hogy kemények, keserűek, szikkadtak és egyébként is, fúj. Nagyon nehéz igazán finomat találni. Ez az alkotás azonban puha, finom, omlós és nyami. Hozzávalók: 75 g rizsliszt 30 g lenmagpehely 90 g zabpehely…

Csaknem egy éven keresztül futtatott nem reprezentatív felmérés azt hozta ki, hogy az emberek többsége az életet kenyér nélkül képtelen elképzelni. Amikor azt mondom, hogy nem eszünk lisztet egyáltalán, akkor ezek a kérdések hangoznak el leggyakrabban:De kenyeret azért esztek,…