Ezzel a fehér cuccal úgy néz ki ez a süti, mint a Hupikék Törpikékben A SÜTI, amit Hami csinált. Hamival nem konzultáltam a sütés előtt, kicsit izgulok, hogy mit szól hozzá, ha elolvassa a posztot. Törperősnek biztos bejön;)
Hozzávalók:
- 450 g édes burgonya (= batáta); héjastól ennyi
- 300 g darált zabpehely
- 60 g vaníliás fehérjepor
- 50 g kókuszzsír
- 80 g dió
- Fél zacskó sütőpor
- 3 tojás
- 1,5 dl tej, de inkább 25 ml cocomas + 125 ml víz jól összekeverve
- 2 ek fahéj
- Édesítő
Elkészítése:
- Az édes burgonyát hámozd meg, majd aprítógéppel aprítsd fel. Ha nincs ilyened, reszelni is lehet kis darabkákra. Ez esetben karedzés letudva 6 hétre előre.
- Kókuszzsírt olvaszd fel.
- Kapcsold be a sütőt, 180 fok, alul-felül sütés.
- A száraz összetevőket keverd össze egy nagy tálban.
- Először add hozzá a tojásokat, keverd el, majd jöhet a többi a folyékony komponens. A tejet apródonként add hozzá. Az állaga valami olyasmi legyen, hogy magától, a tálat félre fordítva ne folyjon ki a tálból, de egy kis fakanál-beavatkozással azért kijöjjön.
- Egy szilikonos sütőformába öntsd be a masszát, majd tedd a sütőbe.
- Hústűvel ellenőrizd 30 perc után az állapotot: ha még folyik a közepe (=a kihúzott tűn kis tésztadarabkák vannak), akkor menjen vissza sülni egy kicsit. Ez az adag nálam 45-50 perc alatt sült meg, egy nem olyan nagy szilikonos formában.
És amitől a snassz barna tortánk Hupikék Törpikék-like lesz, az nem más, mint egy egy kevés Philadelphia light sajtkrém elkeverve pár csepp vízzel és egy kevés édesítővel. Törperős szerintem nem rakna rá sokat, te is így járj el.